Alimentación durante la Estación Liqiu (Inicio del Otoño)

Aunque el calor del verano aún persiste, el aire comienza a refrescar poco a poco. Sopla un viento más suave, y como dice el refrán popular: ”Desde el primer día de 【立秋】[Lìqiū], el viento fresco ya se siente”. Sin embargo, este es sólo el comienzo de una transición gradual hacia el otoño, una estación que en China se celebra con gratitud, pues trae consigo el fruto del trabajo agrícola: la cosecha.

El clima durante la llegada de Li qiu

Aunque el calendario anuncia la entrada del otoño entre el 7 y 9 de agosto, la realidad climática suele ser más gradual. 【立秋】[Lìqiū] no marca un corte abrupto con el verano, sino el inicio de un lento descenso en las temperaturas, donde los días aún pueden ser sofocantes, pero las noches comienzan a regalar un frescor más perceptible.

En China, este período es conocido como “el tigre de otoño” (秋老虎 [qiū lǎohǔ]), una extensión del calor veraniego que puede durar hasta 30 días después de 【立秋】[Lìqiū]. Durante esta fase, el sol sigue siendo intenso, especialmente al mediodía, pero el aire matutino y vespertino empieza a cargarse de una ligera humedad diferente, menos agobiante que la de 【大暑】[Dàshǔ] (Gran Calor).

Características principales del clima en 【立秋】[Lìqiū]:

▶ Cielos más despejados: El aire se vuelve menos húmedo, lo que permite ver cielos más azules y atardeceres diáfanos.

▶ Vientos cambiantes: Aparecen brisas frescas, especialmente al amanecer y anochecer, aunque durante el día el calor persiste.

▶ Amplitud térmica: Las diferencias entre las temperaturas diurnas y nocturnas se acentúan, un recordatorio de que el invierno llegará, pero aún no es momento de abandonar los tejidos ligeros.

Contrastes regionales

En el norte de China, el cambio es más notable: las hojas de los árboles empiezan a amarillear y el aire se seca con rapidez. En el sur, en cambio, la humedad y el calor se resisten a marcharse, y es común que se alternen días de sol abrasador con lluvias esporádicas.

Un clima engañoso

A pesar de la frescura incipiente, 【立秋】[Lìqiū] es una época de transición donde el cuerpo sigue vulnerable a los golpes de calor. La Medicina Tradicional China advierte sobre los riesgos de la “sequedad otoñal”, que puede afectar los pulmones y la piel. Por eso, aunque el termómetro no baje de inmediato, es sabio comenzar a ajustar la dieta y el vestuario para prepararse ante los primeros fríos.

Tradiciones durante Li qiu

El inicio del otoño en el calendario lunar chino no sólo marca un cambio climático, sino también un momento de celebración, rituales agrícolas y costumbres centenarias que buscan atraer prosperidad y salud. Estas son algunas de las tradiciones más arraigadas durante 【立秋】[Lìqiū]:

▶ “Pesar el otoño” (称秋, Chēng qiū)

Una curiosa costumbre, especialmente en el sur de China, consiste en pesarse el primer día de 【立秋】[Lìqiū] y compararlo con el peso registrado al inicio del verano. Si se ha perdido peso (algo común debido al calor agotador), se considera necesario “compensarlo” comiendo alimentos nutritivos, especialmente carnes grasas como cerdo o pato. A esto se le llama “engordar en otoño” 【贴秋膘】, [tiē qiū biāo], una práctica que simboliza preparar el cuerpo para el frío invernal.

▶ Comer melones para despedir el verano (啃秋, Kěn qiū)

En muchas regiones, especialmente en Jiangsu y Zhejiang, las familias celebran 【立秋】[Lìqiū] comiendo sandías 【西瓜】, [xīguā] o melones. Se cree que esta fruta ayuda a “morder el verano” 【啃夏】, [kěn xià], eliminando el calor residual del cuerpo y previniendo enfermedades en los meses venideros. En algunas zonas rurales, incluso se entierran trozos de sandía en los campos como ofrenda para una buena cosecha.

▶ Secar los cultivos al sol (晒秋, Shài qiū)

En pueblos montañosos como 【篁岭】[Huánglǐng] (provincia Jiangxi), los agricultores aprovechan el sol otoñal para secar maíz, chiles rojos 【辣椒】, [làjiāo] y otros cultivos en terrazas, creando coloridos mosaicos que atraen a fotógrafos y turistas. Esta tradición, conocida como “secar el otoño”, no sólo es práctica, sino también un símbolo de abundancia.

▶ Rituales para atraer la buena cosecha

Antiguamente, los emperadores de la dinastía 【汉】[Hàn] (206 a.C.-220 d.C.) realizaban ceremonias solemnes en los templos para honrar a los dioses de la agricultura, pidiendo una cosecha abundante. Hoy, en algunas zonas rurales, los campesinos siguen quemando incienso y haciendo ofrendas de frutas y granos en pequeños altares familiares.

▶ Probar el “vino de otoño” (秋酿, Qiū niàng)

En regiones como Sichuan y Hunan, se prepara un licor fermentado con granos recién cosechados, que se deja madurar hasta el invierno. Beberlo en 【立秋】[Lìqiū] se considera auspicioso, ya que simboliza la transformación y la preservación de la energía vital Qi (气, [qì]) para la estación fría.

▶ Evitar el baño en ríos (避秋水, Bì qiū shuǐ)

Una superstición antigua advierte que bañarse en ríos o lagos después de 【立秋】[Lìqiū] atrae mala salud, pues el agua, aunque aún cálida, empieza a “enfriarse energéticamente”. En su lugar, se recomienda baños de pies con hierbas tibias para equilibrar el cuerpo.

Salud según la Medicina Tradicional China (MTC)

La llegada del otoño según el calendario solar chino marca un periodo de transición energética importante en la Medicina Tradicional China. Durante esta etapa, el yang del verano comienza a transformarse en el Yin otoñal, un proceso que requiere cuidados específicos para mantener el equilibrio corporal.

Los pulmones y el intestino grueso, órganos asociados al elemento metal, se vuelven particularmente sensibles en esta época. La sequedad ambiental característica del otoño puede manifestarse a través de diversos síntomas como tos seca, irritación de garganta, problemas cutáneos y alteraciones digestivas.

Para proteger la salud durante esta transición estacional, la medicina tradicional recomienda varios principios fundamentales. La alimentación juega un papel crucial, sugiriendo el consumo de alimentos hidratantes y de color blanco como peras, raíz de loto y almendras. Las sopas nutritivas y caldos se convierten en aliados importantes para mantener los líquidos corporales, mientras que se aconseja moderar el consumo de alimentos picantes y estimulantes.

La protección contra los factores climáticos es otro aspecto esencial. Se recomienda cubrir el cuello durante las horas más frescas del día y practicar automasajes en puntos energéticos específicos para fortalecer el sistema defensivo. El ajuste de las rutinas diarias también es importante, favoreciendo el descanso nocturno más temprano y la práctica de ejercicios suaves y armoniosos.

El equilibrio emocional requiere especial atención durante este periodo, ya que la melancolía otoñal puede afectar la energía vital. Actividades contemplativas y artísticas pueden ayudar a mantener la armonía interior.

Entre las precauciones específicas para esta temporada destacan evitar los cambios bruscos de temperatura, mantener una adecuada hidratación de las mucosas y garantizar una ventilación adecuada de los espacios interiores durante las horas centrales del día.

La sabiduría ancestral de la medicina china nos enseña que este periodo de transición es fundamental para preparar el organismo ante la llegada del invierno. Pequeños ajustes en nuestros hábitos durante el otoño pueden marcar una diferencia significativa en nuestra salud durante los meses más fríos del año.

En la MTC, el otoño se asocia con el elemento Metal, relacionado con los pulmones, el intestino grueso y la piel. El clima seco de esta estación puede afectar estos órganos, provocando sequedad en la garganta, piel agrietada o estreñimiento. Por ello, se recomienda:

▶ Equilibrio emocional: Evitar la melancolía típica del otoño, buscando actividades que generen alegría.

▶ Rutina adecuada: Dormir temprano y levantarse con el sol para aprovechar la energía yang.

▶ Ejercicio moderado: Caminar o practicar 【太极拳】[Tàijíquán] para fortalecer el cuerpo sin agotarlo.

Alimentación recomendada

El otoño es una época de sequedad, por lo que la dieta debe enfocarse en hidratar y nutrir el Yin. Se aconseja:

▶ Frutas y verduras jugosas:

Peras 【梨】[lí], uvas, caquis 【柿子】[shìzi] y calabazas para humedecer los pulmones.

▶ Alimentos dulces y ácidos:

Miel, dátiles chinos 【红枣】[hóngzǎo] y vinagre para armonizar el bazo.

▶ Reducir picantes y fritos:

Evitar el exceso de ajo, jengibre 【姜】[jiāng] y comidas grasosas, que aumentan el calor interno.

▶ Caldos y sopas:

Preparaciones reconfortantes con setas 【蘑菇】[mógu] o algas para fortalecer el sistema inmunológico.

Conclusión: Actúa por tu bienestar

El otoño es un tiempo de transición, y cuidar nuestra alimentación y hábitos puede marcar la diferencia en cómo enfrentamos los meses venideros. No esperes a que el frío llegue para fortalecer tu cuerpo. Incorpora estos consejos desde ahora, escucha las señales de tu organismo y adapta tu rutina a los ritmos de la naturaleza. Pequeños cambios hoy pueden traer grandes beneficios mañana.

¡Empieza a nutrirte con conciencia y disfruta de esta estación llena de abundancia!

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