Alimentación durante la Estación Jing zhe

La temporada Jing zhe 【惊蛰】, Despertar de los insectos, es la tercera del sistema de 24 estaciones del calendario agrícola y comienza el 5-6 de marzo. El calor primaveral llega gradualmente. El tiempo es muy inestable. Con los primeros días cálidos, es tentador quitarse cuanto antes las chaquetas, gorros y abrigo. Se cree que no hay por qué apresurarse con desarroparse. En un sentido más amplio, “abrigarse bien en primavera” suele considerarse un enfoque activo para cuidar la propia salud. Recordemos que la primavera se correlaciona con el Elemento Madera, el nacimiento, el hígado, los tendones, la ira y el sabor agrio. En primavera predomina el Elemento Madera y, en consecuencia, el pulso del hígado se hace más fuerte.

El pulso del Hígado afecta al pulso en su conjunto, que se vuelve tenso.

Promover la libre circulación del Qi de Hígado en primavera asegura su libre circulación durante todo el año. Para ello, se recomienda promover la libre circulación del Qi de Hígado caminando con el pelo suelto y el cinturón desatado, caminando con pasos amplios tal como lo afirma《黄帝内经》, El Canon del Emperador Amarillo del Interior, cuando dice que “El Hígado gobierna los tendones”. Caminar con pasos amplios ayuda a estirar los tendones y permitir así que el Qi de Hígado circule libremente.

Después de la comida caliente pero pesada del invierno, están indicados platos de verduras y cereales, que eliminan las sustancias venenosas del cuerpo y le dan movilidad como los siguientes:

▶ azuki, judías, judías de huerta, trigo sarraceno, patatas, rábano, calabaza, seta ostra, seta shiitake (xiang gu);

▶ lirio de los valles, ipomea de agua, colza, melocotón, seta shiitake (xiang gu), auricularia (seta de madera negra).

Alimentación según el concepto Wu xing en primavera

Según el concepto Wu xing, la primavera corresponde al Sabor ácido. El Sabor ácido “repone” el sistema del Hígado. Cuando el sistema del Hígado está lleno, es necesario limitar los productos con sabor ácido. Cuando está vacío (es decir, cuando hay poca energía) es necesario aumentar la presencia del sabor ácido, pero hay que hacerlo por la tarde, para no suprimir el sistema del Bazo.

Si hay un sabor agrio constante en la boca【口酸】 o una persona no tolera el sabor agrio en la boca, indica un exceso de energía del Hígado (plenitud). En el ciclo alimentario según Wu xing, los alimentos agrios y fríos refuerzan el Yin en el Corazón y debilitan el Yang en el Bazo y Estómago. Esto puede provocar que el Estómago y el Bazo se enfríen progresivamente, dejando de procesar los alimentos en su totalidad. Los trastornos digestivos pueden provocar el estancamiento y la fermentación de los alimentos en los intestinos y todas las consecuencias que de ello se derivan.

También hay que tener en cuenta el efecto de los sabores picantes sobre el sistema del Hígado. Los alimentos picantes-fríos y picantes-frescos (arroz, rábano y rabanito) refrescan y relajan el Hígado, evitando así el exceso de Yang. El abuso de los alimentos picantes-calientes y picantes-cálidos puede conducir a un exceso de Yang en los órganos del Elemento Madera. Esto puede dar lugar a afecciones como ira y rabia, irritabilidad, tensión de los músculos del cuello y de la cintura escapular, ardor en los ojos, inflamación del hígado, cólicos de la vesícula biliar e hipertensión arterial.

Consejos saludables para la temporada Jing zhe

El nombre de la estación Jing zhe 【惊蛰】se traduce como “despertar de los insectos” o “despertar de las larvas”, lo que hace referencia al estado de la naturaleza en las dos primeras semanas de marzo. Sin embargo, muchos de nosotros no nos sentimos como larvas despiertas a principios de marzo, sino más bien lo contrario. Debilidad y falta general de energía, incapacidad para despertarse por la mañana y somnolencia constante durante el día son manifestaciones del llamado “síndrome de fatiga primaveral”.

Los expertos en medicina tradicional china se apresuran a tranquilizarnos, explicando que se trata de una condición fisiológica normal asociada al cambio de la estación. El calentamiento primaveral hace que los vasos sanguíneos y capilares de la piel humana se dilaten gradualmente, provocando la activación de la circulación sanguínea. Si la cantidad de sangre suministrada al cerebro se reduce debido a su flujo más activo a otros órganos internos, empezamos a sentir modorra y a dormir. Es muy fácil deshacerse de esta aflicción. Basta con acostarse y dormir relajadamente una siesta. Cuanto mejor sea la calidad del sueño, más beneficioso será. Dormir en un día primaveral dará a nuestro cuerpo el descanso que necesita y ayudará a regular las funciones corporales ligeramente lentas.

Sin embargo, en la lucha contra la somnolencia primaveral no hay que entrar en hibernación primaveral. La cantidad de sueño no garantiza la cantidad de beneficios que proporciona. El propósito del sueño es aumentar el flujo sanguíneo al cerebro a expensas de la “inactividad” de otros órganos. Mientras tanto, con demasiada inmovilidad durante el día, el movimiento de la sangre en el cuerpo se ralentiza en general.

De ahí el consejo número uno para la temporada de Despertar de las larvas Jing zhe: dormir con moderación y no levantarse demasiado tarde. En caso de somnolencia excesiva por la mañana, se recomienda lavarse la cara con agua fría y cepillarse los dientes con pasta dentífrica de aroma fresco que levante el ánimo y dé un poderoso impulso de vigor.

Alimentación durante la Estación Jing zhe

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