Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como Alimentación en invierno

Alimentación durante la Estación Da han o Grandes Fríos (21.01 – 04.02)

Imagen
      La estación Da han , 【大寒 】 , [Dà Hán] ,   conocida como “ Grandes Fríos ”, representa el punto culminante del invierno en el calendario agrícola chino. Es el vigésimo cuarto y último de los veinticuatro períodos solares del año tradicional chino, marcando así el cierre del ciclo anual. Este período comienza habitualmente entre el 19 y el 21 de enero y se extiende hasta aproximadamente el 3 o 4 de febrero, coincidiendo con la segunda mitad del mes del Buey en el zodiaco chino. Al finalizar Da han , 【大寒 】 , [Dà Hán] ,   empieza un nuevo ciclo con Li chun , 【立春 】 , [Lì Chūn] , o “ Comienzo de la Primavera ”, que inaugura el año solar según la tradición china. Aunque el frío es intenso y la naturaleza parece dormida, ya se perciben sutiles señales de renovación: los días se alargan y el sol comienza a ganar fuerza. Es un momento de transición entre la quietud invernal y el renacimiento primaveral.     El clima durante la temporada Da h...

Alimentación durante la Estación Xiao han o Pequeños Fríos (06.01 – 20.01)

Imagen
        La estación Xiao han , 【小寒】 , [ xiǎo hán ], conocida como “ Pequeños Fríos ”, es la vigésima tercera de las veinticuatro divisiones estacionales del calendario agrícola tradicional chino. Marca el inicio del tercer mes del invierno y el quinto de los seis periodos invernales, y suele comenzar entre el 5 y el 7 de enero, coincidiendo con la primera mitad del mes del Buey en el calendario lunar. Aunque su nombre sugiere que se trata de un frío moderado, paradójicamente, la estación Xiao han , 【小寒】 , [ xiǎo hán ],   es, en términos climáticos, uno de los momentos más fríos del año en China. Le sigue inmediatamente la temporada Da han , 【大寒】 , [ dà hán ], o “ Grandes Fríos ”, que concluye el ciclo anual del calendario solar tradicional. Sin embargo, y a pesar de lo que su nombre indica, los registros meteorológicos muestran que las temperaturas más bajas del año suelen registrarse precisamente durante la estación Xiao han , 【小寒】 , [ xiǎo hán ], es...