Alimentación durante la Estación Xiazhi (Solsticio de Verano)

El primer día de la estación Solsticio de Verano, Xiazhi,【夏至】, [Xiàzhì], marca el solsticio de verano, el día más largo del año. Según el calendario agrícola chino, este momento representa la mitad del verano, donde la energía Yang alcanza su máxima fuerza y la energía Yin, su mayor debilidad. A partir de este día, la energía Yin comienza a crecer, y los días se acortan gradualmente.

Xiazhi es el décimo de los 24 períodos solares del calendario chino 【二十四节气】, [èrshísì jiéqì] y el cuarto mes del verano. Comienza entre el 21 y 22 de junio, coincidiendo con la segunda mitad del mes del Caballo, y finaliza alrededor del 7-8 de julio, dando paso a la siguiente estación, Xiaoshu, Pequeño Calor, 【小暑】, [Xiǎoshǔ].

Durante esta temporada, el calor sofocante domina, los insectos proliferan y el sol abrasador amenaza con agotar la energía vital. Por ello, la protección contra el calor, las picaduras de insectos y las toxinas ambientales se vuelve esencial.

El Clima durante Xiazhi

Xiazhi trae consigo altas temperaturas, humedad y frecuentes lluvias torrenciales en muchas regiones de China. El solsticio de verano marca el inicio de la temporada más calurosa, donde el exceso de calor y humedad pueden afectar el cuerpo, causando fatiga, deshidratación y problemas digestivos.

En la medicina tradicional china (MTC), este período se asocia con el elemento Fuego, relacionado con el corazón y el intestino delgado. El calor extremo puede generar desequilibrios como agotamiento por calor, insomnio, irritabilidad y pérdida de apetito.

Por ello, la alimentación y los hábitos deben adaptarse para nutrir el Yin, eliminar el calor y fortalecer el bazo.

Tradiciones Chinas durante Xiazhi

Xiazhi es una de las festividades más antiguas de China. Durante la dinastía Qing (siglo XV), era un feriado oficial, y la gente celebraba con rituales para protegerse del calor y los insectos.

Costumbres Populares

▶ Regalo de abanicos:

Las mujeres solían intercambiar abanicos para refrescarse en los días calurosos.

▶ Uso de ajenjo (Artemisia):

Se colgaban hojas de ajenjo en las puertas y se hacían coronas para ahuyentar insectos y purificar el ambiente.

▶ Baños con infusión de ajenjo:

Se usaba para proteger a los niños de picaduras de mosquitos.

▶ Comer fideos 【面条】, [miàntiáo].

Un dicho popular dice:

【冬至饺子夏至面】, [Dōngzhì jiǎozi, Xiàzhì miàn]

En el solsticio de invierno, [se come] empanadillas; en el solsticio de verano, fideos.

【吃过夏至面，一天短一线】, [Chīguò Xiàzhì miàn, yītiān duǎn yīxiàn]

Después de comer fideos en Xiazhi, los días se acortan fideo a fideo.

Salud según la Medicina Tradicional China

En Xiazhi, el Corazón y el Bazo son los órganos más vulnerables. El exceso de calor puede causar acumulación de humedad (hinchazón, pesadez), agitación emocional (ansiedad, insomnio) y problemas digestivos (diarrea, indigestión).

Recomendaciones para equilibrar el cuerpo:

▶ Dormir temprano y levantarse temprano para aprovechar las horas frescas.

▶ Evitar la exposición prolongada al sol para prevenir golpes de calor.

▶ Practicar ejercicios suaves como Tai Chi o Qi Gong.

▶ Mantener la hidratación con infusiones de menta, crisantemo o té verde.

Alimentación en Xiazhi: Qué Comer y Qué Evitar

Alimentos Beneficiosos

▶ Frutas frescas

Sandía, melón, pera, durazno, limón. Refrescan, hidratan y eliminan el calor interno.

▶ Verduras

Pepino, calabaza amarga, espinaca, berenjena. Desintoxican, mejoran la digestión y reducen la humedad.

▶ Proteínas ligeras

Pescado blanco, tofu, frijoles mungo. Nutren sin sobrecargar el sistema digestivo.

▶ Cereales

Mijo, cebada, arroz integral. Fortalecen el bazo y equilibran la humedad.

▶ Hierbas y especias

Menta, hierba de limón, jengibre fresco. Estimulan la digestión y combaten bacterias.

Alimentos que Deben Evitarse

▶ Comidas picantes y fritas

Aumentan el calor interno (ej. chiles, ajo en exceso).

▶ Carnes rojas y embutidos

Son difíciles de digerir y generan toxinas.

▶ Lácteos grasos

Favorecen la acumulación de humedad.

▶ Bebidas heladas

Dañan el bazo y ralentizan la digestión.

Platos Tradicionales Recomendados

▶ Sopa de frijoles mungo【绿豆汤】, [lǜdòu tāng]

Desintoxica y refresca.

▶ Ensalada de pepino con ajo y vinagre

Alcaliniza y reduce el calor.

▶ Té de flor de crisantemo【菊花茶】, [júhuā chá]

Calma el hígado y la mente.

Vive en Armonía con Xiazhi

El solsticio de verano es un recordatorio de que debemos adaptarnos a los ciclos naturales. Cuida tu alimentación, protege tu energía y aprovecha las tradiciones ancestrales para mantener el equilibrio. Prueba incorporar más alimentos refrescantes, evita los excesos y dedica tiempo a descansar.

¿Por qué no preparas una infusión de crisantemo o una sopa de frijoles mungo en la Estación Solsticio de Verano? Tu cuerpo te lo agradecerá. ¡Vive en sintonía con Xiazhi y disfruta de un verano saludable!

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