Alimentación durante la Estación de Mangzhong
 
                El Mangzhong  【芒种】  , “ Espigas Doradas ”, es el noveno de los 24 períodos solares del calendario chino y el tercero del verano. Coincide con la primera mitad del mes del Caballo  (junio), comenzando alrededor del 5-6 de junio y extendiéndose hasta aproximadamente el 22 de junio, cuando da paso al Xiazhi  【夏至】 , el Solsticio de Verano .  Este período es crucial para la agricultura, ya que marca el momento de maduración de los cereales y es conocido como la época de “ siembras activas ”. Los campesinos están ocupados cosechando trigo de invierno y cebada, mientras realizan nuevas siembras.       La traducción al español de 【芒种】 , [Mángzhòng] es: “ Espigas Doradas ” o “ Granos en Espiga ”, donde 【芒】 , [máng] significa “ arista ” o “ espiga ” (de los cereales) y 【种】 ,  [zhòng] se refiere a “ siembra ” o “ granos ”. En el contexto agrícola tradicional chino, este término describe precisamente el momento en que:       ▶   ...