Alimentos del Elemento Metal
El elemento Metal se asocia a los
sabores picantes.
La mayoría de los alimentos picantes son
especias: canela, jengibre, cebolla, ajo, eneldo, mostaza. Y también: rábano,
colinabo, lechuga y vino (o bebidas alcohólicas).
Debido al hecho de que un alimento puede
tener varios sabores (picante acido,
picante amargo, picante dulce), y por tanto varias propiedades, por lo que en la tabla que pusimos a continuación puede
haber alimentos que pertenezcan a otros Elementos.
Un repaso breve sobre el efecto térmico
de los alimentos:
▶
lo
frío reduce el exceso de yang;
▶
lo refrescante
repone la sangre y los jugos:
▶
lo
neutro principalmente repone el Qi;
▶
lo
caliente aumenta el Yang;
▶
lo
caliente expulsa el frío.
Yang es la actividad funcional del
cuerpo. Yin son los nutrientes, tejidos, fluidos.
Alimentos que pertenecen al Elemento Metal
Contraindicaciones
La pimienta dulce (Zanthoxylum),
pimienta roja, pimienta negra, etc. tienen las propiedades de acritud y calor. Si se come mucho este tipo de alimentos, se producirá
fácilmente la activación del Fuego, se dañará el Yin y se agotará el Qi. Por lo
tanto, están contraindicados para las mujeres embarazadas para evitar aparición
prematura de los movimientos fetales, para todos los pacientes con posible sangrado
(hemorragias nasales, hemoptisis, sangre en la orina o hematuria, sangre en las heces), así como las personas propensas a
la activación del Fuego.
Si usted come mucha pimienta negra, eso
puede ser perjudicial para los ojos ya que puede causar visión borrosa. El
clavo, canela y anís badia, que
tienen las propiedades de acritud y calor, son perjudiciales para las
personas con deficiencia de Yin y con acumulación de calor interno. Además, hay
algunas verduras con propiedades energizantes (cebolla, ajo, cilantro, jengibre
fresco), que también están “prohibidas”
para muchos pacientes. Por ejemplo, el ajo tiene muchas propiedades
beneficiosas (eliminación de toxinas, disipación del frío y humedad). Sin
embargo, algunos pacientes (con furunculosis o enfermedades oculares), deben
limitar su consumo. Si se consumen muchos de estos alimentos picantes y aromáticos, puede producirse
niebla en los ojos. También están contraindicados en personas con tendencia a
la sudoración.
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© Nikolai Barkov, 2025
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